Tips Dapur: Pedasnya Pas Banget, Berikut Resep Tofu Goreng Chili Oil

Source: Pinterest

Tahu dan tofu sudah sejak lama menjadi perbincangan, apakah berbeda dan sama? Pasalnya kedua makanan tersebut berbeda pada tekstur dan bahan dasar pembuatannya. Tofu terbuat dari kedelai disertai susu dan tambahan bahan premium lainnya, sedangkan tahu terbuat dari kedelai biasa. Kali ini Sobat Glamours akan diajak membuat tofu goreng chili oil. Yuk langsung intip resepnya berikut ini!

Bahan:

• 2 bungkus tofu
• Secukupnya daun ketumbar
• Secukupnya minyak

Bahan Chili oil:

• 2 batang daun bawang
• 3 siung bawang putih cincang
• Secukupnya bubuk cabai
• ½ sdt serbuk jintan 
• 2 sdm kecap
• 1 sdm cuka
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdm gula

Langkah:

1. Cuci bersih tofu, potong kotak dengan ukuran sedang, sisihkan.
2. Siapkan wajan, panaskan minyak kemudian masukkan tofu dan goreng hingga matang.
3. Usahakan untuk menggunakan metode deep fry agar kematangan tofu merata.
4. Angkat jika sudah matang, sisihkan.
5. Siapkan mangkuk untuk membuat bumbu chili oil, lalu masukkan semua bahan chili oil dan aduk hingga merata.
6. Siapkan tofu di piring saji, tuangkan chili oil yang telah dibuat, aduk hingga merata.
7. Tambahkan irisan daun ketumbar untuk garnish.
8. Tofu chili oil siap disajikan, selamat mencoba Sobat Glamours!