Bermacam Lalapan Khas Sunda Beserta Manfaatnya
Bagi anda pecinta masakan khas Sunda pastinya sudah tidak asing dengan masakannya yang sering di hidangkan dengan sajian pelengkap seperti sambal dan lalapan. Namun tahukah anda bermacam jenis sayuran yang sering digunakan sebagai lalapan di hidangan khas Sunda ternyata juga bermanfaat untuk kesehatan loh sobat glamours!
Kemangi
Daun kecil yang memiliki warna hijau ini selain memiliki
wangi yang khas juga sering ditemukan di masakan pepes. Memanglah nikmat
menyantap nasi hangat dengan sambal di tambah dengan daun kemangi. Selain
memiliki wangi yang enak, kemangi juga bermanfaat untuk mengobati panu dan juga
demam.
Leunca
Lalapan yang memiliki bentuk bulat dengan warna hijau ini merupakan
sayuran yang tak pernah kelewatan di lalapan khas sunda. Sering juga
ditambahkan untuk oseng-osengan, leunca memiliki manfaat untuk tekanan darah
tinggi (hipertensi).
Terong Hijau
Kebanyakan orang mengolah terong ungu untuk di bumbu balado
atau lain sebagainya, masakan sunda tak bisa jauh dari terong hijau yang
memiliki bentuk bulat. Terong hijau memiliki tekstur yang lebih renyah. Selain
itu, terong hijau juga baik untuk otak dan membantu anda menurunkan berat
badan.
Selada
Meskipun sering kita melihat selada di makanan western yaitu
burger, selada juga menjadi lalapan khas. Memiliki tekstur yang tipis dengan
rasanya yang fresh membuatnya sangat lengkap bila disantap dengan sambal.
Selada bermanfaat untuk menambah darah dan dapat membantu proses diet anda.
