Tips Dapur: Resep Tumis Jamur Enoki

Masakan simpel merupakan kunci ketika di rumah hanya ada bahan masak seadanya dan mood masak sedang menghilang. Salah satu masakan yang simpel dan mudah adalah tumis menumis. Banyak bahan yang bisa digunakan, mulai dari kangkung hingga jamur pun bisa kita olah menjadi tumis yang lezat. Kali ini resep yang bisa anda tiru dirumah adalah tumis jamur enoki. Selain bahannya yang sederhana, hasil masakannya pun dijamin membuat anda tambah nasi lagi dan lagi.

Bahan:

÷         2 bungkus jamur enoki

÷         1 pcs tofu (potong jadi 10)

÷         1 siung bawang putih (iris tipis)

÷         5 cabe rawit

÷         3 siung bawang merah iris

÷         1/3 sdt garam

÷         ½ bumbu penyedap

÷         Tepung maizena secukupnya untuk baluran tofu

÷         Minyak goreng

÷         Air secukupnya

÷         100 ml air panas

÷         Sejumput gula pasir

÷         Margarin

Cara Pembuatan:

1.       Iris tofu dan balurkan tofu ke dalam tepung maizena dan goreng hingga matang

2.       Rebus jamur enoki selama 7 menit kemudian angkat dan tiriskan

3.       Panaskan mentega dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan sedikit layu. Disusul dengan masukkan cabe rawit, tumis hingga harum

4.       Masukan jamur enoki, tumis hingga merata dan masukan air panas, aduk dan tunggu hingga airnya menyusut. Terakhir, masukan tofu dan aduk hingga merata

Koreksi rasa, dan tumis jamur enoki siap disajikan!